RECETA DE POLLO A LA HÚNGARA

INGREDIENTES

_1 pollo mediano cortado en trozos, sin piel ni grasa

_3 cebollas picada en aros

_2 puerros en aros

_1 cucharada de pimentón

_1/2 cucharada de aji molido

_200 ml de puré de tomate

_2 morrones verdes cortado en tiras

_sal

_pimienta

_Aceite de oliva

PREPARACIÓN

_Salpimentamos las trozos de pollo y doramos en una sartén bien caliente con un poco de aceite de oliva

_Agregamos la cebollas y los puerros, cocinamos con el sartén tapado y a fuego suave por unos 15 minutos, dando vuelta los trozos de pollo una vez.

_Espolvoreamos el pimentón mezclado con el aji molido.

_Cubrimos con el puré de tomate mezclado con  1/2 taza de agua y mezclamos todo.

_Agregamos los morrones y cocinamos con el sartén tapado en un hervor suave , por unos 10 minutos. Destapamos y cocinamos por otro 10 minutos mas. Y pronto para servir.